2024/06/28 18:41
こんにちは！スタッフの大橋です☕️
今回は新しくコロンビアのピンクブルボンが入荷しましたのでそちらの紹介をさせていただきます！
↓まずは簡単な豆の紹介です↓
Colombia
La villa de DON JUAN Washed
Region: Isnos Huila,Colombia
Producer :Juan Dario Gomez
Process :Washed
Variety :Pink bourbon
Altitude: 1720m
フレッシュな果実感と上品で複雑な甘さが特徴的なコロンビアを浅煎りに仕上げました。
苦味もほぼ無く、スッキリと召し上がれるコーヒーです。
アイスコーヒーでの味わいは最早フルーツジュースのよう！
甘〜い余韻が口いっぱいに広がります🤤
コロンビア産のウォッシュドコーヒーは、一般的に明るくて爽やかな酸味と、豊かなフルーティーな香りが特徴です。口当たりはなめらかで、バランスの取れた甘さがあります。また、風味には柑橘系やベリー系のフルーツのニュアンスが感じられることが多いです。
最近ではユニークなプロセスを経た面白いコーヒーが多いコロンビアですが、こちらのピンクブルボンは伝統的な精製方法で作られていますのでコロンビア特有の風味を十分に感じることができるはずです✨
ピンクブルボンという品種は写真のように淡い赤色をしており、通常のコーヒーチェリーよりも色味が薄いです。
ピンクブルボンという品種は希少な品種であり、栽培されている地域が限られています。その希少性から、世界的にも高い人気を誇ります！
また、ピンクブルボンはフルーティーで明るい酸味を持ち、甘いフローラルな香りが特徴です。風味は複雑でありながらバランスが取れており、コクもあります☕️
コーヒー単体でもデザートとの相性もかなり良いです🙆
ホットでもアイスでもどちらでも美味しく召し上がることができますよ〜！
店頭でも販売していますので気になる方は是非ご賞味ください♪
