2026/10/23 12:41
みなさんこんにちは！GARAGE COFFEEの大石です。
10月14日〜17日の4日間、東京ビックサイトで開催された【SCAJ2026】に出店してきました。SCAJとは
みなさんはSCAJをご存知ですか？国内外からコーヒーに関わる人たちが集まる、アジア最大級のスペシャルティコーヒーのイベントです。世界中のコーヒーを楽しめるだけではなく、生産者やロースター、バリスタなど様々な立場の人たちが交流し、コーヒーの魅力や新しい技術に触れられる場所なんです。
会場には本当にたくさんのコーヒー好きの方がいて、それぞれのコーヒーを楽しんでいました。豆の個性や味わいに興味を持って、楽しそうに飲んでいる姿を見てコーヒーってすごいなと感じました。
GARAGE COFFEEのブースにも、たくさんの方々が立ち寄って下さり試飲したコーヒーを「美味しい！」と言っていただけたことがとても嬉しかったです。初めて出会う方々に楽しんでもらえる。コーヒーのことについて楽しく会話する。そんな経験ができたことは、とても嬉しかったです。
また他の出店者の方々からもたくさんの刺激をもらいました。接客を通して、コーヒー豆の説明やお客さんの距離感や伝え方など、自然と興味を引き出し、コーヒーをより楽しんでもらう為の工夫がたくさんありました。
美味しいコーヒーを作ることはもちろん大切ですが、その魅力をどう伝え、どう楽しんでもらうかも同じくらい大切で、今回のイベントを通してそこをもっと磨いていきたいと思いました。
焙煎や抽出の技術をさらに高めること。そして、コーヒーの魅力を自分の言葉で伝え、お客様にもっと楽しんでもらえる接客を身につけること。
まだまだ学ぶことはたくさんありますが、今回感じたことをそのままにせず、日々少しずつ実践していきたいと思います。
次回はWOCへの出店も予定しています！
今回の経験を次につなげて、もっと成長した姿で臨めるように頑張ります。
ブースに立ち寄ってくださった皆さま、本当にありがとうございました！
今回、コーヒー豆購入いただけなかった方も、オンラインショップから引き続きご購入いただけます！
これからもGARAGE COFFEEらしいコーヒーを届けられるよう、日々取り組んでいきます。
今後ともよろしくお願いいたします。☕️
