COSTA RICA MONTE COPEY YELLOW HONEY
¥2,808 税込
ピーチやライム、パイナップルを思わせるフレッシュな甘味と酸味が特徴的。アフターテイストもしっかりとした甘さがあり、ティーライク感もある為、色んなシーンで楽しんでいただけるコーヒーです!
モンテ・コペイは、2009年にルイス・エンリケ・ナヴァーロ氏が設立したマイクロミルで、現在は4代目のエンリケ・ナヴァーロ・グラナドス氏が運営しています。「Passion and Dedication(情熱と献身)」をモットーに、品質向上に日々取り組んできました。
当初は困難な資金繰りや厳しい経営状況にも直面しましたが、2012年にCup of Excellenceで4位、2014年には優勝を果たし、今ではタラスを代表する農園のひとつとなりました。
キズナ農園は2015年から開拓された標高1950mの高地にあり、今回のロットはこの農園で栽培されたイエローブルボン。伝統品種でCup of Excellence上位入賞を目指す、エンリケ氏の想いが込められた豆です。2023年から肥料の見直しも行い、木の状態やチェリーの質がさらに向上しています。
苦味 ●〇〇〇〇
ボディ ●●〇〇〇
酸味 ●●●〇〇
甘さ ●●●●〇
焙煎 ●〇〇〇〇
賞味期限:焙煎日より3ヶ月
直射日光、高温多湿を避けて保管しなるべく早くお召し上がりください
配送について
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