こんにちは！スタッフの岩屋です！blog初登場です、宜しくお願いします🙇🏻‍♂️Garagecoffeeで働き始めて1年半。それまでは某コーヒーチェーン店で数年勤務していました☕️今回は、大手コーヒーチェーン店と個人で...

こんにちは！スタッフでコーヒーインストラクター1級の大橋です☕️皆さんエスプレッソって飲んだことありますか？映画とかでイタリア人が朝かっこよく飲んでるアレです。僕が初めてエスプレッソを飲んだのは7年前...

こんにちは！スタッフでコーヒーインストラクター1級の大橋です☕️皆さん、コーヒーの「焙煎」を目にしたことはありますか？コーヒーの豆を焙煎する様子は、なかなか見られないかもしれませんが、実はいろんな方...

こんにちは！スタッフの大橋です☕️10月に入り南国宮崎も少しだけひんやりとしてきました〜🍂ホットコーヒーがこれからどんどん美味しく感じる季節になりますね〜さて、皆さんはどんな味のコーヒーが好きですか？...

こんにちは！スタッフの大橋です☕️スペシャルティコーヒーにハマって早4年になる僕ですが、よく「From seed to cup」というワードを耳にすることがあります。みなさんはこのワードをご存知でしょうか？実はこの...

こんにちは！スタッフの大橋です☕️先日難関と言われているコーヒーインストラクター1級の試験を受けてきたんですけど…無事合格することができました💮今回得た知識や技術を皆様に分かりやすく説明できるようにこ...

こんにちは！スタッフの大橋です☕️宮崎はまだまだ暑いですね〜💦早くホットコーヒーをゆっくりと嗜みたいものですがこうも暑いとやっぱりアイスコーヒーを頼んでしまいますよね☀️そんなアイスコーヒーにぴったり...

こんにちは！スタッフの大橋です☕️素晴らしいコーヒーが入荷しました！！エチオピアのシダモ地区からニグセ・ゲメダ・ムデ氏が手がけるナチュラルプロセスのコーヒーが新登場✨✨コーヒーが好きな人なら一度は耳...

こんにちは！スタッフの大橋です☕️コーヒーをもっと楽しむためには、豆を挽くミルが重要です。しかし電動から手動までたくさんの種類のコーヒーミルが現在販売されてます…！こんなに種類があるとどれを選んでい...

こんにちは！スタッフの大橋です☕️コーヒー好きの皆様お待たせしました！コロンビアから待望のゲイシャ種が入荷しましたのでそちらの魅力を今回ご紹介しようと思います✨↓まずは豆の詳細です↓Colombia🇨🇴Producer...

こんにちは！スタッフの大橋です☕️今回GARAGE COFFEE にケニアが新登場🇰🇪早速このコーヒーの魅力についてご紹介したいと思います！！↓まずは簡単に豆の説明です↓KENYA Guama WashedRegion: kirinyaga count...

こんにちは！スタッフの大橋です☕️今回は新しく入荷したニカラグアについて紹介したいと思います！↓まずは簡単な豆の説明です↓ニカラグア🇳🇮ラス　デリシアス農園　低温嫌気性発酵生産地:ニカラグア　ヒノテガ　...

こんにちは！スタッフの大橋です☕️コーヒーは多くの人にとって、一日の始まりを美味しく彩る大切な飲み物です✨しかし、せっかく淹れたコーヒーも、適切に保存しないとその風味が失われてしまいます…蒸し暑い時...

こんにちは！スタッフの大橋です☕️皆さんコーヒー豆の品種についてご存知でしょうか？お米に多種多様な品種があるように、コーヒーにもたくさんの品種が存在します✨コーヒ一の世界はとっても広く、豆の品種によ...

こんにちは！スタッフの大橋です☕️コーヒーを飲んでる時ふと僕らが普段飲んでるコーヒーってどこからきたのか、いつから飲まれだしたのか、そう思ったことはありませんか？今回は、私たちが毎日のように楽しんで...